I. सामग्री पूर्णता पहले से पैक किए गए खाद्य लेबल में निम्नलिखित अनिवार्य जानकारी शामिल होनी चाहिए:
1. भोजन का नाम (उत्पाद की वास्तविक प्रकृति को प्रतिबिंबित करना चाहिए)
2. संघटक सूची (सामग्री के अवरोही क्रम में व्यवस्थित)
3. शुद्ध सामग्री और विशिष्टताएँ
4. निर्माता और/या वितरक का नाम, पता और संपर्क जानकारी
5. उत्पादन तिथि और शेल्फ जीवन (या समाप्ति तिथि)
6. भंडारण की स्थिति
7. खाद्य उत्पादन लाइसेंस क्रमांक
8. उत्पाद मानक कोड
9. एलर्जेन चेतावनी (जैसे, ग्लूटेन, डेयरी उत्पाद आदि)
द्वितीय. भोजन का नाम मानक भोजन का नाम प्रमुख स्थान पर स्पष्ट रूप से प्रदर्शित होना चाहिए। मान लीजिए कि एक भ्रामक रचनात्मक नाम का उपयोग किया जाता है (उदाहरण के लिए, "स्ट्रॉबेरी-फ्लेवर्ड मिल्क ड्रिंक")। उस स्थिति में, उत्पाद की वास्तविक प्रकृति (उदाहरण के लिए, "स्ट्रॉबेरी- फ्लेवर्ड फ्लेवर्ड मिल्क") को उसी फ़ॉन्ट और रंग का उपयोग करके उसी शेल्फ पर प्रदर्शित किया जाना चाहिए, और फ़ॉन्ट का आकार उत्पाद के नाम की वास्तविक प्रकृति से बड़ा नहीं होना चाहिए।
तृतीय. संघटक सूची आवश्यकताएँ
1. संघटक क्रम: सभी सामग्रियों को मात्रा के घटते क्रम में व्यवस्थित किया जाना चाहिए। मिश्रित सामग्री को मूल सामग्री के रूप में कोष्ठक में इंगित किया जाना चाहिए . 2. विशेष रूप से जोर देने वाली सामग्री: यदि भोजन के नाम में एक निश्चित घटक का उल्लेख है (उदाहरण के लिए, "ब्लूबेरी शामिल है") या "कोई योजक नहीं" पर जोर दिया गया है, तो उस घटक की विशिष्ट सामग्री को इंगित किया जाना चाहिए।
3. खाद्य योज्य: सामान्य नाम अवश्य दर्शाया जाना चाहिए। यदि किसी मिश्रित घटक का राष्ट्रीय मानक है और अतिरिक्त मात्रा है<25%, the additive labeling is exempt.
चतुर्थ. दिनांक और भंडारण की शर्तें
1. उत्पादन तिथि: "वर्ष, माह, दिन" के निश्चित प्रारूप में लेबल किया जाना चाहिए और इसे जोड़ा, पुनर्मुद्रित या संशोधित नहीं किया जाना चाहिए।
2. शेल्फ जीवन: उपभोक्ताओं को इसकी गणना करने से बचने के लिए समाप्ति तिथि का संकेत दिया जा सकता है।
3. भंडारण की स्थिति: स्पष्ट रूप से इंगित किया जाना चाहिए (उदाहरण के लिए, "कमरे का तापमान," "प्रशीतित"), और खोलने के बाद भंडारण की स्थिति का भी वर्णन किया जाना चाहिए।
वी. एलर्जेन लेबलिंग: नए मानक के लिए एलर्जी की आठ श्रेणियों (जैसे, ग्लूटेन, मूंगफली, आदि) की अनिवार्य लेबलिंग की आवश्यकता होती है, और आयातित खाद्य पदार्थों पर चीनी लेबल होना चाहिए, जिसमें विदेशी भाषा और चीनी सामग्री एक से एक के अनुरूप होनी चाहिए। VI. अन्य महत्वपूर्ण नोट्स
1. संख्यात्मक लेबल: नया मानक संख्यात्मक लेबल के लिए आवश्यकताओं को जोड़ता है, जिसे क्यूआर कोड या अन्य माध्यमों से बढ़ाया जा सकता है।
2. सचित्र लेबलिंग: यदि स्वाद विवरण सचित्र का उपयोग किया जाता है, तो लेबल "केवल स्वाद संदर्भ के लिए चित्र" शामिल किया जाना चाहिए।
3. निषिद्ध शर्तें: भ्रामक शब्द जैसे "जोड़ा नहीं गया" या "उपयोग नहीं किया गया" निषिद्ध हैं।
